鱼炖粉皮的做法大全家常(鱼炖粉皮的做法大全家常菜)-悦刻防伪查询台

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本文目录

主料

粉皮2张

辅料

油适量盐适量厚子鱼适量酱油适量大葱适量蒜适量八角1个

步骤.

粉皮掰成小块，冲洗干净，做法浸泡备用

2.铁锅倒油，家常放入鱼肉用油过下

3.放入葱花煸炒

4.倒入适量酱油

5.加适量清水

6.水开后放入粉皮

7.放入一个八角

8.放入适量盐

9.出锅前放入拍好的鱼炖蒜瓣

10.炖至粉皮透亮即可。

1.厚子鱼，收拾干净切段，做炖粉大全用生抽、料酒、五香粉腌制1小时（腌制汤汁留用）

2.粉皮用温水泡软，待用

3.大葱切段，姜切片，待用

4.锅里倒油，花椒、大料、干红辣椒爆锅，倒入葱段、姜片炒香，倒入鲅鱼段，略微煎一下，再倒入腌制剩余汤汁，加盐、味精，调味后，再加少量清水，盖锅盖焖5分钟，加粉条，炖至汤汁收净即可出锅.

主料:

乌鳢500克

粉丝2卷

辅料:

葱3根姜1块蒜6瓣盐20克酱油5毫升剁椒15克

黑鱼炖粉丝的做法:

步骤1黑鱼洗净，这鱼太大了，只选取尾部

步骤2黑鱼切片，宽度在5毫米左右。装盘

步骤3准备好葱姜蒜

步骤4粉丝泡水，大概半个小时

步骤5姜和蒜先入锅翻炒一会，再倒入剁椒翻炒。倒入2升水。大火烧开。大概10分钟。倒入粉丝和鱼片。盖上锅盖煮开后倒入酱油，盐，葱

步骤6起锅装盘即

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